Traditionelle peruanische Marinade zur Zubereitung von Anticuchos, einem beliebten peruanischen Grillgericht. Das Dressing basiert auf Ají Panca
und wird mit Rotweinessig, Pflanzenöl, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer verfeinert. Es verleiht Fleisch ein würziges, aromatisches und typisch peruanisches Geschmackserlebnis.
Zubereitung:
Für 1 kg Fleisch ca. 50 g Dressing verwenden und das Fleisch etwa 2 Stunden marinieren lassen. Anschließend grillen oder im Ofen zubereiten.
Für dieses konkrete Produkt konnte ich online keine verlässliche, vom Hersteller bestätigte Nährwerttabelle
finden. Deshalb möchte ich keine Werte erfinden. Für deinen Webshop sollten die Nährwerte direkt vom Etikett übernommen werden.
